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黄瓜:刺小且密的更可口

时间:2017-09-30 20:36 作者:久久这里只有精品视频6 来源:http://www.newzl.net
  黄瓜是最为人们喜欢的舶来蔬菜之一,西汉时期张骞出使西域带回中原,时称胡瓜,后改为“黄瓜”。黄瓜不只能够生食,还能拌着吃、炒着吃,中医学认为,黄瓜具有除热、利水利尿、清热解毒的成效,主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤。此外黄瓜能量极低,控造体重者可多吃。但是我们平常买来的黄瓜有的却其实不可口,如何才能挑选到味美的黄瓜呢?
 
  新颖宁静这样挑
 
  1 看表皮的刺。鲜黄瓜表皮带刺,假如无刺则说明黄瓜老了。此外,悄悄一摸刺就会掉的更好。刺小而密的黄瓜较好吃,刺大且稀疏的黄瓜往往没有黄瓜味。
 
  2 看体型。一般来说,细长均匀且把儿短的黄瓜口感较好,大肚子的黄瓜一般过熟了。
 
  3 看表皮竖纹。好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比力突出,能够看得出,也能够用手摸一下。外表平滑,没有什么竖纹的黄瓜欠好吃。
 
  4 看颜色。颜色发绿、发黑的黄瓜比力好吃,浅绿色的黄瓜欠好吃。
 
  5 看个头。个头太大的黄瓜其实不好吃,相对来说个头小的黄瓜比力好吃。
 
  科学贮存这样做
 
  黄瓜在夏季最不容易保留,这是因为黄瓜水分大,呼吸旺盛且散发大量热量,再加上夏季气温高、湿度大等条件,会使散落在黄瓜上的微生物毛霉菌繁衍起来,招致黄瓜长出白毛。
 
  因而夏季保留黄瓜不要乱堆乱放,最好放在篮子里,置于背阴凉快的处所,通风散热,降低菜温,以控造微生物的活动。买黄瓜时也要买新颖硬挺的。
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